バレンタイン♡鳥肉のチョコレート煮込み
つゆくさ0123 @cook_40149171
メキシコで馴染みの✲モレ ポブラーノ✲甘さの主張はなく優しいカレーといった感じ♡新しい味 是非試してみて♡
このレシピの生い立ち
チョコソース、どんな物か食べてみたくて、テレビで見たのを元に試行錯誤の上再現してみました。
本物を知らないのですが、、笑
なかなか美味しく出来ました
バレンタイン♡鳥肉のチョコレート煮込み
メキシコで馴染みの✲モレ ポブラーノ✲甘さの主張はなく優しいカレーといった感じ♡新しい味 是非試してみて♡
このレシピの生い立ち
チョコソース、どんな物か食べてみたくて、テレビで見たのを元に試行錯誤の上再現してみました。
本物を知らないのですが、、笑
なかなか美味しく出来ました
作り方
- 1
材料を揃える
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- 2
下準備
玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り、肉は裏表にしっかり塩胡椒をして10分おいて味を馴染ませる -
- 3
フライパンに油を小さじ1入れ皮目から中火3分、裏返して3分焼きお皿にとる
-
- 4
同じフライパンにオリーブオイル小さじ1を足し、弱火でニンニクの香りをまず立たせてから→玉ねぎを炒め始める
-
- 5
玉ねぎが茶色になるまで弱火でじっくり炒める 。
大変だけど ここはがんばろ～！！ -
- 6
取り出した肉を3cm大に切る
煮込むので、赤くても大丈夫！ -
- 7
カットトマト、水 ☆を加える
-
- 8
時々混ぜながら約20分弱火で煮る。
水分が足りない時は、少しずつ水を足す -
- 9
チョコを入れ溶かす
-
- 10
一気にチョコ感が～(´˘`＊)
味をみて物足りなければ塩で味を整える -
- 11
器に盛って召し上がれ～
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コツ・ポイント
チリペッパーは、好みの辛さで後で足すと良いです。小さじ1／2では ほんのり効いてるかなって感じです。お子様にも優しい味に仕上げてます(^^♪
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