庄内名物　寒ダラの白子
甘辛く煮付けました
このレシピの生い立ち
「ゴダイゴ」のタケカワユキヒデさんが「酒田寒だら大使」に就任なさいました！嬉しい限りです！

急に寒ダラ食べたくなったので母から習いました！
毎年1月に酒田日本海寒鱈まつりでは寒ダラ汁が名物なのですが、煮付けても美味しいのです！