鬼才の明太子パスタ

Name: 鬼才の明太子パスタ
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ(1.9mm) 200g; 原塩(パスタ湯に使います。) 適量; 明太子 4本; オリーブオイル 適量; EXオイル(高品質) 適量

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

私の大の仲良しの友人からもらった明太子を使った☆鬼才の明太子パスタです☆
このレシピの生い立ち
イタリアンの小林幸司のレシピを参考にしました☆

鬼才の明太子パスタ

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

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材料

2人前

パスタ(1.9mm) 200g
原塩(パスタ湯に使います。) 適量
明太子 4本
オリーブオイル適量
EXオイル(高品質) 適量

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作り方

1
盛り付け用の明太子の卵の部分をオイルでマリネします。
2
皮の部分もオイルでマリネします。
3
2に茹でたパスタを入れ、蒸らし、オイルを入れ、和え、薄皮を取り除き、皿に盛り付け、1を添え、EXオイルをかけ、完成です☆

コツ・ポイント

明太子の皮を出汁として使って、明太子のソースにする事☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2021/01/24 11:09に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム　パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

明太子パスタパスタ湯明太子

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