超簡単プリン

クックW3F68Q☆
クックW3F68Q☆ @cook_40422551

ケーキ屋さんで売ってるような滑らかなプリンです!ぜひ作ってみてください〜

このレシピの生い立ち
卵がたくさんあった時があったので作ってみました

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ケーキ屋さんで売ってるような滑らかなプリンです!ぜひ作ってみてください〜

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卵がたくさんあった時があったので作ってみました

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材料

7個分
  1. 全卵 2個
  2. 卵黄 1個
  3. グラニュー糖 70g
  4. 牛乳 400g
  5. 生クリーム 100g
  6. ニラオイルorバニラエッセンス 7滴
  7. 熱湯 10g
  8. 10g
  9. グラニュー糖 55g

作り方

  1. 1

    鍋にグラニュー糖(55g)、水を入れて茶色っぽくなるまで中火で煮詰める

  2. 2

    火を止めて熱湯をいれて、プリン容器に入れる

  3. 3

    卵(全卵、卵黄)にグラニュー糖(70g)を入れて混ぜる

  4. 4

    牛乳、生クリーム、バニラオイルを人肌に温め3回に分けて3に入れる

  5. 5

    4をふるいに通してプリン容器に入れる

  6. 6

    鍋にプリン容器を入れ、容器が半分浸かるくらい水を入れ、強火にかける

  7. 7

    ぶくぶくと泡が出てきたら蓋をして弱火で7分放置。その後火を止めて5分放置

  8. 8

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

生クリームがない場合、牛乳で代用してもらっても大丈夫です

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