肉巻ききゃべつ

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

肉巻ききゃべつ

Japanisch's cooksnap of when they made 肉巻ききゃべつ.
aki☆0925☆'s cooksnap of when they made 肉巻ききゃべつ.
くまのっぽ's cooksnap of when they made 肉巻ききゃべつ.
コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚肉ロースうすぎり 8枚
  2. 塩 ひとつまみ
  3. こしょう 少々
  4. 春きゃべつ 120g
  5. 洋にんじん 30g
  6. 塩 小さじ1/6
  7. 小麦粉 小さじ2
  8. 油 小さじ2
  9. 〈たれ〉
  10. しょうゆ 小さじ1
  11. みりん 小さじ2
  12. 酒 小さじ2
  13. スナップえんどう 4本

作り方

  1. 1

    きゃべつ・にんじんは細切りにして塩をふり、しばらくおいて水気を絞る。スナップえんどうは筋を取り、ゆでて半分に切る。

  2. 2

    豚肉4枚を少しずつ重ねて並べ、塩・こしょうをふる。塩もみした野菜を巻き、小麦粉をまぶす（2本作る）。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして、全体を色よく焼く。余分な油を拭き取り、〈たれ〉を加え絡める。

  4. 4

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。スナップえんどうを添える。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

きゃべつの芯の部分も細切りにして使いましょう。きゃべつを塩もみすることでカサが減り、たくさん摂ることができます。ラップの上に豚肉を広げて、ラップごと巻くと巻きやすいです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
Japanisch's cooksnap of when they made 肉巻ききゃべつ.
aki☆0925☆'s cooksnap of when they made 肉巻ききゃべつ.
くまのっぽ's cooksnap of when they made 肉巻ききゃべつ.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292
に公開
コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. かんたんみそ汁●オニオン味噌汁
  2. 簡単しこみの鶏胸肉の揚げ焼き
  3. Sパスタ●魚肉ソーセージのナポリタン風
  4. 毎日のりんご●レモンチョコ シロップ
  5. 『生姜が香る』キャベツとエビの春巻き
  1. さばのみそ煮
  2. 春きゃべつのお好み焼き
  3. 鶏肉と春野菜の蒸し煮
  4. 新たまねぎのまるごと煮