フィリングをつくる

りんごの皮を剥きお好きなサイズにカットする。

生地をつくる

薄力粉と強力粉をふるいにかける。

バターを一口サイズにカットし、入れる。

水を加減しながら入れる。
私は全ては入れていません。
ひとまとまりになるまで、手でこねる。

一つにまとめ、冷蔵庫に30分寝かせる。

予熱なしの210℃のオーブンで40分焼く。