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れんこんのきんぴら
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れんこんのきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんのきんぴら

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

お弁当や常備菜に便利なれんこんのきんぴら。美容にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
自分の好きな味付けの覚え書きです(o^^o)

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材料

4人分
  • れんこん 200g
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 砂糖(てんさい糖またはきび糖)) 大さじ1
  • 白ごま 適量
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんを薄くスライスします。

    • れんこんのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    切りながらすぐに水にさらします。

    • れんこんのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ、中火でれんこんをお好みの固さになるまで炒めます。

    • れんこんのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて炒めます。

    • れんこんのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    *できあがり*

    • れんこんのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

☆れんこんはすぐに水につけましょう。
☆れんこんは、むくみや代謝アップにおすすめです♪

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
2021/01/25 23:48に公開
北海道(札幌)
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒

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