☺簡単作り置きおかず♪蓮根の焼きびたし☺
hirokoh @hirokoh
材料１つで作れる蓮根の焼きびたしです♪
作り置きできるのでお弁当やもう一品欲しい時にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
蓮根だけで簡単に作れるレシピを考えてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
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作り方
- 1
タッパーにポン酢と水を入れて混ぜておく。
- 2
蓮根は水洗いして、表面の水分をしっかり拭いてから５ｍｍの厚さに輪切りにする。
皮をむく・むかないはお好みで。 - 3
フライパンにサラダ油を入れて、輪切りにした蓮根をなるべく重ならない様に並べて中火にかけ、２分３０秒焼いていく。
- 4
裏返して、さらに２分焼いたら、温かいうちにポン酢が入ったタッパーに入れ、たまに裏返しながら１０分以上浸したら完成♪
コツ・ポイント
・切った蓮根はそのまま揚げるので、酢水に漬けたり、片栗粉などをまぶす必要はありません。
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