玉ねぎを適当な大きさに切ります。

鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります。
(もっとヘルシーにしたい方は皮ん取り除いてください。)

フライパンに①の玉ねぎを入れ、すきとおる程度まで加熱します。

玉ねぎがしんなりし始めたら鶏胸肉を加えて蒸し炒めします。

キャベツを適当な大きさに刻みます。

セロリも食べやすいサイズに切ります。
※写真は冷凍保存してあったもの。セロリの冷凍保存法はレシピID：

フライパンにキャベツとセロリを入れ、さらに加熱します。

にんじんをお好みの厚さに切ります。

キャベツが色づいてきたら、フライパンに水を加え、にんじん、生姜、鷹の爪を入れて煮込みます。

全体に火が通ったら、塩こしょうで味を整えて、できあがり！