簡単5分☆ 長芋とトマトのコロコロスープ
♡花ぴー♡ @cook_40282012
長芋とトマトをさっと煮ただけの簡単スープです。
ほくっと煮えた長芋と、酸味と甘みの広がるトマトにごま油がきいています。
このレシピの生い立ち
長芋の汁物を作りたかったので。
簡単5分☆ 長芋とトマトのコロコロスープ
長芋とトマトをさっと煮ただけの簡単スープです。
ほくっと煮えた長芋と、酸味と甘みの広がるトマトにごま油がきいています。
このレシピの生い立ち
長芋の汁物を作りたかったので。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、サイコロ状に切る。トマトもサイコロ状に切る。
鍋にそれらを入れ、水、顆粒鶏ガラスープ、醤油を入れて煮る。 -
- 2
沸騰したら、ブラックペッパーを振り、ごま油を入れる。
-
- 3
できあがり。
-
コツ・ポイント
スープは鶏ガラスープですが、トマトのうま味成分がきいて、予想以上に美味しいです。
長芋もトマトも生で食べられますが、長芋を小さく切ることですぐに火が通り、やわらかくなったところが絶妙。
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