春雨は事前に茹でておく。すこし硬めに。

肉を炒める。
ミンチでもOK。

続いて野菜を炒める。

炒まったら、はるさめを入れ具と軽く絡ませる。

★の調味料を入れて、汁がなくなるまでしっかり炒める。

仕上げに、ごま油、白胡麻をかけ、盛り付ける。