「しおのり」を使った子供達が大好きな肉巻

Name: 「しおのり」を使った子供達が大好きな肉巻
Yield: のり巻き2本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すし飯または白ご飯 600g; しおのり（全形） 2枚; 牛肉 150g; 胡麻油（牛肉炒め用） 小さじ2; 酒 小さじ2～3; 砂糖 小さじ2～3; 醤油 小さじ2～3; みりん 小さじ2～3; ●人参 50g; ●胡麻油（人参炒め用） 大さじ1; ●塩 小さじ1/3; ◇たくあん 80g; ◇すり胡麻 大さじ1～2; ★ほうれん草 1束; ★醤油 小さじ2

【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

胡麻油の良い香りが、焼き肉などの味の濃い具材にもよく合います。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL（鍵庄商品カタログ）2020年冬春号掲載レシピです(*^_^*)

「しおのり」を使った子供達が大好きな肉巻

【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

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材料

のり巻き2本分

すし飯または白ご飯 600g
しおのり（全形） 2枚
牛肉 150g
胡麻油（牛肉炒め用）小さじ2
A
酒小さじ2～3
砂糖小さじ2～3
醤油小さじ2～3
みりん小さじ2～3
●人参 50g
●胡麻油（人参炒め用）大さじ1
●塩小さじ1/3
◇たくあん 80g
◇すり胡麻大さじ1～2
★ほうれん草 1束
★醤油小さじ2

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作り方

1

牛肉を胡麻油で炒め、Aを加え煮詰める。
2

（●の材料）
人参は千切りにして胡麻油で炒め、塩少々をふる。
3

（◇の材料）
たくあんは千切りにし、すり胡麻をまぶす。
4

（★の材料）
ほうれん草はさっと茹で、醤油をかけ、しばらく置いてから水気を切る。
5
巻きすにのりを置き、すし飯（または白ご飯）を平らにのせる。①～④の具を置き、バランスよく巻く。
6
※写真上側は、それぞれの具を全形の半分ののりで巻いてから4つ重ねて太巻きにしたもの。
7
今回は「おにぎらず用しおのり」を使用しています。

コツ・ポイント

「しおのり」とは、焼のりをやさしい味わいの一番搾り胡麻油と淡路の藻塩で味付けしたもの。胡麻油と塩の味がきいているため、すし飯に限らず白ご飯でもおいしく作れます。また、のりの両面を胡麻油でコーティングしているので、巻き置きにもおすすめ。

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つくれぽ

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【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

2021/02/01 00:13に公開

こんにちは！「明石のり」の鍵庄です。兵庫県の明石で、海苔の加工製造販売をしています。ここでは、従業員が考えたレシピや、商品カタログ掲載レシピを紹介しています。是非作ってみてください♪鍵庄ではご家庭用・ご進物用にお使いいただける商品を販売しています。また、海藻抽出成分「ポルフィラン」を使用したスキンケア商品もございます。【鍵庄ホームページ】https://www.kagisho.co.jp

このレシピのキーワード

肉巻き海苔牛肉にんじんほうれん草酒たくあんすし飯ご飯

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