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活力鍋で鉄分補給ぜんざいin南部鉄
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活力鍋で鉄分補給ぜんざいin南部鉄-レシピのメイン写真

活力鍋で鉄分補給ぜんざいin南部鉄

ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

南部鉄を入れるとさらに鉄分が補給できます。
このレシピの生い立ち
ぜんざいが食べたくなった時に、黒豆を煮る時に錆釘を入れるのを思い出して、南部鉄を入れることを思いつきました。

南部鉄を入れるとさらに鉄分が補給できます。
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ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

南部鉄を入れるとさらに鉄分が補給できます。
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ぜんざいが食べたくなった時に、黒豆を煮る時に錆釘を入れるのを思い出して、南部鉄を入れることを思いつきました。

南部鉄を入れるとさらに鉄分が補給できます。
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材料

  • 小豆 200g
  • 砂糖(黒砂糖、甜菜糖) 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • ※南部鉄 あれば
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作り方

  1. 1

    小豆を洗って、活力鍋へ。

  2. 2

    小豆の3〜4倍の水を入れて、蓋をして
    強火に。重りが振れたら弱火にして25分そのまま。

  3. 3

    ピストンが下りたら
    水分量を確認して好みで水を加える。
    砂糖、塩を入れます。
    南部鉄を入れて柔らかくなるまで煮る

    • 活力鍋で鉄分補給ぜんざいin南部鉄作り方3写真

コツ・ポイント

鉄分補給に南部鉄を入れる。

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ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759
2021/01/23 00:01に公開
体は食べ物から出来ている!体に良いものを美味しく食べましょう♩古代ギリシャの医師 ヒポクラテスは、『汝の食を薬とし、汝の薬を食とせよ』という言葉をのこしています。腸内環境を整えることが、長寿、幸福感にも影響を与えると研究結果にでています。
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このレシピのキーワード

ぜんざい あずき 黒糖

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