お口直しに♪台湾茶の白桃ゼリー

Name: お口直しに♪台湾茶の白桃ゼリー
Yield: 3人分（1人分＝100ml）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆台湾茶（写真は文山包種を使用） 200ml; ☆白桃（缶詰）の汁（足りなければ水を足す） 100ml; ☆はちみつ（メープルシロップや上白糖でもＯＫ） 大1（21ｇ、上白糖の場合は大1＝9ｇ）; 白桃（缶詰）の実 65ｇ; ゼラチン 6ｇ

kaana57 @kanakosato

香り高い「台湾茶×白桃」のマリアージュ♪
サッパリしたいときのお口直しにぴったり。お茶の風味をいかした大人のゼリーです。
このレシピの生い立ち
香り高い台湾茶と白桃を合わせ、お口直し用に大人向けのさっぱりゼリーを作ってみました。

お口直しに♪台湾茶の白桃ゼリー

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材料

3人分（1人分＝100ml）

☆台湾茶（写真は文山包種を使用） 200ml
☆白桃（缶詰）の汁（足りなければ水を足す） 100ml
☆はちみつ（メープルシロップや上白糖でもＯＫ）大1（21ｇ、上白糖の場合は大1＝9ｇ）
白桃（缶詰）の実 65ｇ
ゼラチン 6ｇ

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作り方

1

ゼラチンはパッケージの指示に従い、事前にふやかす必要がある場合はふやかす。
白桃（缶詰）の実は薄切りにする。
2

鍋に☆を熱して温め、鍋肌がフツフツする直前で火を止める。
ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、器に注いで粗熱をとる。
3

器を冷蔵庫に入れて冷やす。
ゼリーが固まったら白桃の実を飾る。

コツ・ポイント

・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください
・ゼラチンは沸騰させると固まらない場合があるので、約80度を目安に火を止めます。
・こちらはお口直し用のさっぱりゼリーで、お茶の風味をいかした甘さ控えめです。甘味はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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2021/01/22 07:00に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

ゼリー缶詰はちみつゼラチン白桃メープルシロップ

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