絶品とろ玉肉ぶっかけうどん(丸亀製麺風)
お店に行かなくても…お家で本格讃岐うどんが作れるんです！お手軽に揃う材料だけで簡単に美味しく出来るので是非お試しあれ〜♪
このレシピの生い立ち
気兼ねなく外食に行くのが難しい昨今、家庭で美味しい本格讃岐うどんが食べられないものかと試行錯誤して辿り着いたレシピです。目指したのは家にある材料だけで簡単に作れる本格的な味。自由に具材を変えてオリジナルアレンジを生み出して頂ければ幸いです。
絶品とろ玉肉ぶっかけうどん(丸亀製麺風)
お店に行かなくても…お家で本格讃岐うどんが作れるんです！お手軽に揃う材料だけで簡単に美味しく出来るので是非お試しあれ〜♪
このレシピの生い立ち
気兼ねなく外食に行くのが難しい昨今、家庭で美味しい本格讃岐うどんが食べられないものかと試行錯誤して辿り着いたレシピです。目指したのは家にある材料だけで簡単に作れる本格的な味。自由に具材を変えてオリジナルアレンジを生み出して頂ければ幸いです。
作り方
- 1
玉ねぎを細い櫛切りにします。時短調理する場合はお皿に並べてラップをかけてレンチン(目安500Wで3〜4分)してください。
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- 2
鍋またはフライパンに☆と玉ねぎを入れて中火で煮込みます。玉ねぎが透明になったら肉を投入、ほぐしながら更に煮込みます。
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- 3
お肉に火が通り、全体が茶色く色付いて煮詰まったら火を止めてそのまましばらく放置、しっかり味を染み込ませます。
-
- 4
鍋に◎を全て入れて一煮立ちさせるか、面倒な場合は水の代わりに熱湯を使って耐熱容器に◎を全て入れ、混ぜ合わせてもOKです。
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- 5
硬めに仕上げたうどんをお皿に盛ります。◎のぶっかけだし(お玉1〜1.5)を注ぎ、各具材やトッピングを乗せたら完成！
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コツ・ポイント
うどんは冷凍うどんをほぐれる程度にレンジで軽めにチンすれば冷やしぶっかけに、しっかり加熱すれば温かいぶっかけになります。茹でるより楽な上に麺にコシがあって美味しくいただける一番オススメの作り方ですので是非お試し下さい！
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