豚チンジャオロースと鶏・野菜の素揚マリネ
東京都食肉事業組合 @cook_40111141
８種類の野菜を豚肉料理・鶏肉料理に組み合わせたヘルシーなプレート
このレシピの生い立ち
●簡単に野菜もたくさん取れて、肉との栄養バランスも良いです。
●二つの料理を合わせることで、肉の違った食感が楽しめて、ちょっとした贅沢感があります。
豚チンジャオロースと鶏・野菜の素揚マリネ
８種類の野菜を豚肉料理・鶏肉料理に組み合わせたヘルシーなプレート
このレシピの生い立ち
●簡単に野菜もたくさん取れて、肉との栄養バランスも良いです。
●二つの料理を合わせることで、肉の違った食感が楽しめて、ちょっとした贅沢感があります。
作り方
- 1
豚肉スライスを短冊にカット。塩コショウ、片栗粉をまぶす
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- 2
フライパンに肉と●印の野菜材料を同時に全部入れ、○印の調味料を混ぜたら、かけて炒める
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- 3
鶏肉を一口サイズに切り、塩コショウ、片栗粉をまぶす
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- 4
鶏肉と■印の野菜を１７０℃で素揚げする
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- 5
□印の調味料を混ぜて鶏肉と野菜を和え、味を馴染ませる
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- 6
容器に区分しながら盛り付け。好みのガロニを添えて完成
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コツ・ポイント
※写真のガロニは玉子焼き、ポテトサラダ、肉団子、キュウリの漬物です
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beroneete -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21529602
