タヒンクラシコを使います。

ししとうは水洗いしざるにあげ、キッチンペーパーなどで水気をふきとります。（ヘタはとらなくてOK！）

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。ニンニクがきつね色になったら炒めて一旦取り出す。

フライパンにししとうを入れ、表面が薄く色づくまで焼く。

ししとうを皿に盛り、ニンニクとタヒンを散らしてできあがり。