レシピID:20717385を参考にリコッタチーズを作る。

クリームチーズをボールに入れてレンジで３０秒加熱し柔らかくしたら、１のカッテージチーズを入れスプーンでよく混ぜる。

チーズがよく混ざったら、卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。よく混ざったら★の粉物を入れシャモジでざっくり混ぜる。

あればコアントロー、金柑甘露煮を入れて混ぜ合わせ、グラタン皿に２等分して入れ、１７０度余熱なしのオーブンで５０分焼く。