クリームいらず！絶品明太子パスタ
Lily2018 @cook_40171472
クリームが無くても濃厚で美味しい！ニンニクの効いた明太子のオイルパスタ。大葉多めではまります◎
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを少しアレンジしました◎クリームよりあっさりなのに、にんにくのコクで大満足な一皿◎
クリームいらず！絶品明太子パスタ
クリームが無くても濃厚で美味しい！ニンニクの効いた明太子のオイルパスタ。大葉多めではまります◎
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを少しアレンジしました◎クリームよりあっさりなのに、にんにくのコクで大満足な一皿◎
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて狐色になるまで加熱し、火を消して冷ましておく。
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- 2
フライパンが冷めたら①にバターと明太子を入れておく。
- 3
鍋にお湯を沸かし、1%の塩を入れてパスタを表記より30秒短く茹でる。
- 4
パスタが茹で上がったらフライパンに加え、さらに茹で汁15cc強を加えながら混ぜたらお皿に盛り付ける。
- 5
みじん切りにした大葉を乗せたら完成！
コツ・ポイント
フライパンが熱いうちに明太子を入れてしまうと火が通ってツブツブ白くなってしまうので、冷めてから合わせてください◎ボウルなどで和えてもok！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21528276
