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ナスのキムチ炒め
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ナスのキムチ炒め-レシピのメイン写真

ナスのキムチ炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

キムチが半端に残ってて…。
このレシピの生い立ち
ヘタがまだとげとげしてて…
とっても新鮮なナスで今日のおかずに。

キムチが半端に残ってて…。
このレシピの生い立ち
ヘタがまだとげとげしてて…
とっても新鮮なナスで今日のおかずに。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

キムチが半端に残ってて…。
このレシピの生い立ち
ヘタがまだとげとげしてて…
とっても新鮮なナスで今日のおかずに。

キムチが半端に残ってて…。
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ヘタがまだとげとげしてて…
とっても新鮮なナスで今日のおかずに。

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材料

2~3人分
  • ◎合いびき肉 120~130g
  • ◎生姜(千切り) 10g
  • ◎米油(炒め用) 大さじ1~2
  • ナス(斜め乱切り) 3本
  • 塩、黒胡椒 少々
  • キムチ 70g
  • 水 50g
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作り方

  1. 1

    ナスを洗う。
    ヘタを取る。

    • ナスのキムチ炒め作り方1写真
  2. 2

    斜め乱切りにする。

    • ナスのキムチ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに◎入れてから点火し、炒める。
    塩、黒胡椒を振る。

    • ナスのキムチ炒め作り方3写真
  4. 4

    お肉の脂が透明になったら、茄子を加えて炒め合わせる。

    • ナスのキムチ炒め作り方4写真
  5. 5

    キムチを加える。

    • ナスのキムチ炒め作り方5写真
  6. 6

    キムチの器に水を入れて、加える。
    味が調ったら出来上がり。

    • ナスのキムチ炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛る。

    • ナスのキムチ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

合いびき肉を炒めて、透明な脂になったら、茄子を加える。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2023/06/08 07:22に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ なす しょうが 合い挽き 米

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