牛タンとパクチーライス(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
この時期はパクチーが流通します。パクチー大好き！な方向けにたくさん消費できるワンプレートのご飯モノにしてみました。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。(o^^o)♪
牛タンとパクチーライス(o^^o)♪
この時期はパクチーが流通します。パクチー大好き！な方向けにたくさん消費できるワンプレートのご飯モノにしてみました。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛タンを細切りにカットします。
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- 2
★の材料をフライパンに入れて弱火で火を入れ、香りが出るまで炒めます。
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- 3
①を入れて強火にして炒めます。赤みがなくなったらナンプラー、紹興酒を入れて炒めます。塩と胡椒で味を整えます。
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- 4
☆の材料を混ぜ合わせておきます。温かいご飯に混ぜ合わせます。アジア風の酢飯みたいな感じです。
(o^^o)♪ -
- 5
④を皿に盛って、③をかけます。お好みでサンチュ、トマト、追いパクチーで召し上がれ！
＼(^o^)／ -
- 6
違う画角です。(o^^o)♪
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コツ・ポイント
牛タンがなければ、牛肉の切り落としなどでも代用できます。お肉は細切りにして食べやすくするとご飯とよく合います。
ご飯は温かいうちにアジア風の酢飯を作るイメージで和えてください。ピリ辛なご飯だけでもパクパクイケちゃいます。
(o^^o)♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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