簡単に出来るズッキーニのスープ♬
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
人気検索の1位なりました。初夏にぴったりなスープを作りました。タイムが隠し味に入ったお米でとろみをつけたスープです。
このレシピの生い立ち
フレンチに行ったらズッキーニのスープが出て来ました。真似して作ってみたした。
簡単に出来るズッキーニのスープ♬
人気検索の1位なりました。初夏にぴったりなスープを作りました。タイムが隠し味に入ったお米でとろみをつけたスープです。
このレシピの生い立ち
フレンチに行ったらズッキーニのスープが出て来ました。真似して作ってみたした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切りするする。ズッキーニも薄くスライスする。鍋にオリーブ油を入れて玉葱をいれ透きるまで炒める。
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- 2
1)にズッキーニと米を入れて炒め水とコンソメを入れて蓋をして米が柔らかくなるまで弱火で9分位煮る。鍋底を冷水につける。
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- 3
粗熱が取れたらミキサーかハンドブレンダーでピューレ状にします。鍋に戻して牛乳を加え塩・胡椒・タイムを入れ味を整えます。
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- 4
器に入れて生クリームとクルトンを浮かべます。生クリームで無くオリーブ油を垂らしても美味しいです。パセリも少し添えて下さい
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- 5
パセリは乾燥パセリ・生パセリでもいいです。無かったら入れ無くてもいいです。
- 6
2023年7月25日ズッキーニの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。感謝
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コツ・ポイント
玉葱は透き通る位炒める。レンチンして時間短縮でもいいです。ブレンダーやミキサーで滑かにします。粗いと口ざわりが悪いです。今回は両方かけました。最後は生クリームでもオリーブ油でも好きな方をかけ召し上がって下さい。
つくれぽ
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