新生姜麹 anyacca @cook_40342583 新生姜で作る生姜麹です☆このレシピの生い立ち新生姜を使った調味料にしたくて♪ もっと読む 新生姜で作る生姜麹です☆このレシピの生い立ち新生姜を使った調味料にしたくて♪ もっと読む 新生姜麹 anyacca @cook_40342583 新生姜で作る生姜麹です☆このレシピの生い立ち新生姜を使った調味料にしたくて♪ もっと読む 新生姜で作る生姜麹です☆このレシピの生い立ち新生姜を使った調味料にしたくて♪ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 新生姜 150g 塩(新生姜の40〜45%) 65g 乾燥麹(新生姜の40%) 60g お湯(乾燥麹と同量) 60cc アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 乾燥麹に50~60℃のお湯を加えて混ぜ、水分を吸い切るまでおく 2 新生姜の皮を除き、塩を加えてフードプロセッサーで滑らかにする(なければすりおろす) 3 水分を含んだ麹を加えて撹拌する 4 麹が混ざればOK！ 5 清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で10日以上熟成させる コツ・ポイント 生麹を使う場合、お湯は不要です！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21531076 コピーしました！ anyacca @cook_40342583 2023/06/03 21:52に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 夫婦二人の気まま生活☆お酒好き♡デザートも好き♡1日10品目以上野菜を摂るのが目標です☆ もっと読む このレシピのキーワード 新しょうが こうじ 似たレシピ その他のレシピ 時短♪豚肉としめじのポン酢炒め 小松菜とちくわの簡単炒め♪あと一品に トマトのマリネ風サラダ 簡単！厚揚げで揚げ出し豆腐風✨ 野菜増し冷奴 きゅうりとえのきのごまポン酢和え 簡単ちょこっとおやつ！レンチンプリン 究極の激ウマ｢ふわとろデミオムライス｣ タッパーで作れる・ヨーグルトムースケーキ 【簡単】本格的な基本ハンバーグ Panko-Crusted Pineapple Teriyaki Chicken Breasts Chocolate Espresso Dacquoise Skillet cooked Salmon Steak & Asparagus Broccoli and chicken stir fry Steamed Brussel Sprouts フルーツトマトのハニーマスタード和え 新生姜のロール生姜焼き ♡ホームベーカリーで丸パン♡ きゅうりの梅和え https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21531076
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