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切干大根のカレーサラダ
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切干大根のカレーサラダ-レシピのメイン写真

切干大根のカレーサラダ

やまかげさん家
やまかげさん家 @cook_40419779

子供も大好きなカレー味のサラダです
このレシピの生い立ち
切干大根を生で食べたいけど、子供達も好きな味にしたい！ということで、カレー粉を加えました。

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切干大根のカレーサラダ

やまかげさん家
やまかげさん家 @cook_40419779

子供も大好きなカレー味のサラダです
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切干大根を生で食べたいけど、子供達も好きな味にしたい！ということで、カレー粉を加えました。

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材料

  1. 切干大根 60g
  2. にんじん 1本
  3. キュウリ 2本
  4. ●ツナ缶（オイルは切っておく） 2缶
  5. ●ヨーグルト 大さじ5
  6. ●マヨネーズ 大さじ6
  7. ●ブラックペッパー 適量
  8. ●カレー粉 大さじ1
  9. 塩（塩揉み用） 少々
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作り方

  1. 1

    （下準備）
    切干大根を水で洗って30分戻す。

  2. 2

    （下準備）
    キュウリ・人参は千切りにする。
    それぞれ別のボウルで塩揉みし、
    10分置く

  3. 3

    ①②を水で洗い、水を絞る。
    ぎゅっと固めに！

  4. 4

    ●をまぜたボウルに、すべての材料を加えて和える

  5. 5

    冷蔵庫で2時間冷やしたら、完成。

  6. 6

    味見をして、塩気が足らなければ塩を足してみてくださいね♩

コツ・ポイント

水分をぎゅっと絞ること！
ツナは水煮缶でもOKです♩

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やまかげさん家
やまかげさん家 @cook_40419779
2023/05/28 02:56に公開

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