バターをフライパンで溶かした後、にんじんとチーズのほとんどに卵を入れて塩胡椒してざっくり混ぜる。

次に玉ねぎとパプリカも入れてまた軽く混ぜて広げておく。

弱火である程度固まるまで焼く。

ひっくり返す時はバラバラになっても気にしない。ズボラですから。上に追いチーズをかけて溶けるまで弱火で焼く。

生野菜やマヨネーズやザワクリームを添えておくとズボラに見えなくなりますよ。