うまいこのレシピの生い立ちうまい
にんにくを薄切りしておく
手羽元は分厚いところは切り込みを入れておく(もしくはハサミできる)
手羽元におろしにんにく、おろし生姜、醤油、酒、塩、こしょうをして10分つけておく
片栗粉をまぶす
多めの油をひいたフライパンで片面4分揚げる
ひっくり返して4分揚げる
おこのみでこしょうをまぶす
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