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魚の甘酢ソース
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魚の甘酢ソース-レシピのメイン写真

魚の甘酢ソース

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

★保育園レシピ★揚げた魚に甘酸っぱいソースで、「さっぱり！おいしい！」と人気です♡
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藤枝市内の保育園で提供しているメニューです。

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藤枝市保健センター @FujiedaCity

★保育園レシピ★揚げた魚に甘酸っぱいソースで、「さっぱり！おいしい！」と人気です♡
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材料

子ども2人+大人2人
  • まぐろ（切り身） 4切れ
  • 食塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/8玉
  • ★酢 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2強
  • ★ごま 小さじ2弱
  • ★しょうゆ 小さじ2弱
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作り方

  1. 1

    魚に塩、こしょうをふり、しばらく置いておく。

  2. 2

    ①に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにし、★の調味料とともに鍋に入れ、火にかける。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったらソースの完成。魚にからめる。

  5. 5

    この日の献立
    【昼食】
    ご飯、魚の甘酢ソース、人参サラダ、大根のスープ
    【おやつ】
    ジョア、スティックポテト

    • 魚の甘酢ソース作り方5写真

コツ・ポイント

・まぐろでなくても、白身魚や鮭、鶏肉等でも合います。

・玉ねぎは調味料と煮る前に、電子レンジで加熱してもいいでしょう。

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2023/08/29 00:43に公開
藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

まぐろ 切り身 片栗粉 ゴマ 玉ねぎ

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