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ご飯のお供に!万能小松菜とじゃこ!
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ご飯のお供に!万能小松菜とじゃこ!-レシピのメイン写真

ご飯のお供に!万能小松菜とじゃこ!

エミツキ
エミツキ @cook_40239185

ご飯に乗せてパクパク♪
小松菜とじゃこで栄養満点!
炒めて嵩を減らし量を沢山取れるので、子供や妊婦さんにオススメです!
このレシピの生い立ち
食卓でなかなか減らない小松菜をなんとか子供たちに食べて欲しく、妊娠中に作っていたのを思い出して作りました。
お醤油の量はお好みで変えてくださいね(˶ᐢᗜᐢ˶)

ご飯に乗せてパクパク♪
小松菜とじゃこで栄養満点!
炒めて嵩を減らし量を沢山取れるので、子供や妊婦さんにオススメです!
このレシピの生い立ち
食卓でなかなか減らない小松菜をなんとか子供たちに食べて欲しく、妊娠中に作っていたのを思い出して作りました。
お醤油の量はお好みで変えてくださいね(˶ᐢᗜᐢ˶)

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ご飯のお供に!万能小松菜とじゃこ!

エミツキ
エミツキ @cook_40239185

ご飯に乗せてパクパク♪
小松菜とじゃこで栄養満点!
炒めて嵩を減らし量を沢山取れるので、子供や妊婦さんにオススメです!
このレシピの生い立ち
食卓でなかなか減らない小松菜をなんとか子供たちに食べて欲しく、妊娠中に作っていたのを思い出して作りました。
お醤油の量はお好みで変えてくださいね(˶ᐢᗜᐢ˶)

ご飯に乗せてパクパク♪
小松菜とじゃこで栄養満点!
炒めて嵩を減らし量を沢山取れるので、子供や妊婦さんにオススメです!
このレシピの生い立ち
食卓でなかなか減らない小松菜をなんとか子供たちに食べて欲しく、妊娠中に作っていたのを思い出して作りました。
お醤油の量はお好みで変えてくださいね(˶ᐢᗜᐢ˶)

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材料

小松菜1束分
  • 小松菜 1束
  • ごま油 大さじ1½
  • じゃこ 24g
  • お醤油 大さじ1½
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作り方

  1. 1

    小松菜を洗い、刻む。
    写真は2束分です。

    • ご飯のお供に!万能小松菜とじゃこ!作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引き、小松菜を炒める。

    • ご飯のお供に!万能小松菜とじゃこ!作り方2写真
  3. 3

    しんなりするまで炒める。

    • ご飯のお供に!万能小松菜とじゃこ!作り方3写真
  4. 4

    じゃこ投入し、水分が減ってくるまで炒める。
    じゃこの塩分で少し焦げそうになる場合は火を弱める。

  5. 5

    これくらい、しんなりと嵩が減ったらお醤油を入れます。

    • ご飯のお供に!万能小松菜とじゃこ!作り方5写真
  6. 6

    また少し水分出るので焦げないように炒めたら完成!!

    • ご飯のお供に!万能小松菜とじゃこ!作り方6写真

コツ・ポイント

最初にじゃこをごま油で炒めてもOKですが、焦げやすくなるので1度取り出した方が良いかと思います。
私は面倒だし、パチパチ跳ねるので途中で入れてます(笑)

胡麻を最後に入れても美味しいです!

じゃこをしらすに変えるとふんわりします!

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エミツキ
エミツキ @cook_40239185
2023/06/01 01:57に公開
簡単・楽チン・適当大好き!美味しければ、いいじゃない♪適当主義な元・和菓子屋です(o^□^o)ノ製菓学校を卒業し、10年間和菓子屋にて製造販売しておりました。結婚を機に退職し、今は二児の母です(❁´◡`❁)
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ 小松菜

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