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とろーり旨なすの竜田揚げ
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とろーり旨なすの竜田揚げ-レシピのメイン写真

とろーり旨なすの竜田揚げ

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

白ナスの揚げたカリっとさ、噛んだ後のとろっとした食感が最高!やみつき間違いなし!
このレシピの生い立ち
揚げたあとの、大根おろし・カツオ節・ネギはお好みでどうぞ!
材料も少なく、お家で簡単にできるのでおすすめです!(社内レシピ)

白ナスの揚げたカリっとさ、噛んだ後のとろっとした食感が最高!やみつき間違いなし!
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トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

白ナスの揚げたカリっとさ、噛んだ後のとろっとした食感が最高!やみつき間違いなし!
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材料も少なく、お家で簡単にできるのでおすすめです!(社内レシピ)

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材料

2人分
  1. 白なす 1本(270g)
  2. 酒 大さじ1/2
  3. 醤油 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ4
  5. 大根おろし お好みで
  6. かつお節 お好みで
  7. ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにする

  2. 2

    酒と醤油で揉む

  3. 3

    片栗粉まぶして揚げる

コツ・ポイント

片栗粉はつけ残しがないように、まんべんなくまぶす
 (つけ残しがあるとベチャっとした仕上がりになる)

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トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED
2023/06/07 08:29に公開
 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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