なす&ベーコン味噌炒め
ねぇあんた @cook_40310811
なすトロトロ！甘辛い味噌味で、ごはん、お酒がどんどん進みます(^.^)
このレシピの生い立ち
定番のなすの味噌炒めですが、お手軽な材料ベーコン、ピーマンと炒めてみました。※ベーコンもお味噌とよく合いますよ！
なす&ベーコン味噌炒め
なすトロトロ！甘辛い味噌味で、ごはん、お酒がどんどん進みます(^.^)
このレシピの生い立ち
定番のなすの味噌炒めですが、お手軽な材料ベーコン、ピーマンと炒めてみました。※ベーコンもお味噌とよく合いますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料は合わせおく。なすピーマンは乱切り、ベーコンは短冊切りに、食べやすい大きさにカットする。
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- 2
ポリ袋になすベーコンピーマン片栗粉を入れフリフリする。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮目～焼いていく。
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- 4
なすの皮目にこんがり焼き色がついたらベーコンを投入し、焼いていく。
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- 5
ベーコンなすの身側にややこんがり焼き色がついたらピーマンを投入し、焼いていく。
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- 6
ピーマンにやや焼き色がついたら、合わせ調味料を投入し、炒め合わせ完成です！
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コツ・ポイント
食材に均一に火が入るよう、火の入りにくい順、なすの皮目～焼いていきましょう。なすの大きさによっては、油を吸収しフライパンが乾いてしまう事があります、その時は油を追加し調整して下さいませ。
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