フライパンに油を敷いて、ベーコン、その上になすを重ね中火で焼く。

重ねたままひっくりかえす。火が通ったら水をさして、蓋をして3分ぐらい蒸し焼きに。

溶けるチーズを乗せて、弱火あるいは余熱で、チーズが溶けるのを待つ

お皿に乗せて、おいチーズ。パセリ、カラーペッパーなどで飾る

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