うちの生姜焼き

たてまゆmogu
たてまゆmogu @cook_40120716

手間かもしれませんが、下味の一手間で仕上がりが変わります、ぜひ試してみてください
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使うとコクが出るという教えのもと生まれました♪

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材料

  1. 豚肩ロース薄切り(おすすめ) 8枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ☆しょうゆ 小さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆生姜チューブ 3cm
  6. ☆料理酒 大さじ1
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1
  8. ○みりん 大さじ2
  9. ○醤油 大さじ2
  10. ○料理酒 大さじ2
  11. ○砂糖 小さじ1
  12. ○生姜チューブ 5cm
  13. ○片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に☆で下味をつける(冷蔵庫で10分以上つけ込む)

  2. 2

    ○の調味料を混ぜておく

  3. 3

    サラダ油(分量外)で熱したフライパンで、1の豚肉を焼く

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、2で混ぜておいた調味料と玉ねぎを加える

  5. 5

    玉ねぎに火が通り、とろみが出るまで焼けたら完成！
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