キュウリを薄切りし、エノキは1/2にカットする。

砂糖と醤油を投入し、途中で酢も回しかけて、シナっとなるまで炒める。

足りなそうなら、カニカマやちくわも投入！

食べるまで冷蔵庫で冷やす。