玉ねぎ、にんじん、ピーマンを切り（切り方は画像参照）分けます。

ちくわは斜に切ります。

中火で熱したごま油で、みじん切りのにんにくとしょうがの香りを出したら、火力を中強火に上げ、野菜を投入します。

鍋を煽るなどして野菜を炒め、★の調味料で味付けします。

最後に、もやしを投入し、短時間で他の具材と絡めます。

ちくわ野菜炒めの出来上がりです。

“しょうゆすこ”です。