スピルリナ入りアボカドエッグ

Name: スピルリナ入りアボカドエッグ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; アボカド １個; とろけるチーズ 大さじ２; DICスピルリナ パウダー 小さじ1/2; マヨネーズ 適量; 塩こしょう 少々

DICスピルリナ @dic_spllab

卵とアボカドの相性抜群。スピルリナ入りで旨味と栄養価アップ。たんぱく質もしっかり摂れるフレイルレシピ
このレシピの生い立ち
考案者：スピルリナLAB所長　安藤千英先生

スピルリナ入りアボカドエッグ

DICスピルリナ @dic_spllab

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材料

２人分

卵 2個
アボカド１個
とろけるチーズ大さじ２
DICスピルリナ　パウダー小さじ1/2
マヨネーズ適量
塩こしょう少々

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作り方

1
アボカドを半分にカットし（皮は容器に使用）スプーンなどですくい小さめのボウルに取り出しスピルリナ、塩こしょうを加え混ぜる
2
アボカドの皮の中に1を入れて、まん中をくぼませて卵を入れとろけるチーズ、マヨネーズ、塩こしょうをふる
3
220℃で予熱したオーブンで約１５分、またはトースターで約10分でこんがりと焼き完成。

コツ・ポイント

卵が破裂しないように爪楊枝で卵黄に穴を開けると良いです。
卵とアボカドはとても相性が良く、タンパク質の吸収をアップする相乗効果があります！スピルリナを加えることでさらに吸収率も上がることと、アボカドの旨味を引き出します。

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つくれぽ

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DICスピルリナ @dic_spllab

2023/08/07 07:53に公開

藻のパワーで元気に！こちらはスーパーフードの王様とも呼ばれている藍藻”スピルリナ”を1970年代から育てているDICと、そのスピルリナの優れた栄養価、素材としての魅力に気付かれた料理家の先生集団「スピルリナＬＡＢ」が紹介する”藻”のすごいレシピ集です♪30億年前に生まれた”藻”のレシピ、皆様に届きますように♬DICヘルスケア https://dic-healthcare.com/

このレシピのキーワード

アボカド卵チーズスピルリナ

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