リナブルーde夏のオーシャンゼリー

Name: リナブルーde夏のオーシャンゼリー
Yield: 2〜3個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アーモンドミルク 150g; メープルシロップ 50g; ココナッツオイル 40g; 生カシューナッツ 40g; 塩 ひとつまみ; レモン 1/8個; バニラエクストラクト 小さじ１; 熱湯 50g; 粉寒天 小さじ1/4; 熱湯 200g; 粉寒天 小さじ１; 甜菜糖 15g; スピルリナ青 リナブルー® 小さじ1/4

DICスピルリナ @dic_spllab

真夏に元気が出る、プラントベースやヴィーガンスイーツを作りたいと思いました。ブルーがきれいで見ても食べても涼しげです♪
このレシピの生い立ち
考案者：スピルリナLAB　あんじぇら先生

リナブルーde夏のオーシャンゼリー

DICスピルリナ @dic_spllab

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3個分

プティング
アーモンドミルク 150g
メープルシロップ 50g
ココナッツオイル 40g
生カシューナッツ 40g
塩ひとつまみ
レモン 1/8個
バニラエクストラクト小さじ１
熱湯 50g
粉寒天小さじ1/4
ブルーゼリー
熱湯 200g
粉寒天小さじ１
甜菜糖 15g
スピルリナ青　リナブルー® 小さじ1/4

保存済み

レシピを保存

作り方

1

生カシューナッツを2時間浸水させる
2

プディングの熱湯と粉寒天以外をフードプロッセッサーで粉砕する
3

熱湯で粉寒天を溶かして②に加えてグラスに注ぎ冷蔵庫へ
4

ゼリーの材料の熱湯で粉寒天を溶かしてから甜菜糖とリナブルーを混ぜて、容器に流し込み冷蔵室へ
5

④が固まったらブロック状に切り、③の上に乗せる

コツ・ポイント

・今回は熱湯で混ぜて溶かすタイプの粉寒天を活用しました。比較的熱いうちでもリナブルーの色は退色しませんでした。
・鍋で煮溶かすタイプの寒天の場合、異なるかもしれませんので、リナブルーは粗熱が冷めてから入れていただくことはオススメします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

DICスピルリナ @dic_spllab

2023/08/07 07:53に公開

藻のパワーで元気に！こちらはスーパーフードの王様とも呼ばれている藍藻”スピルリナ”を1970年代から育てているDICと、そのスピルリナの優れた栄養価、素材としての魅力に気付かれた料理家の先生集団「スピルリナＬＡＢ」が紹介する”藻”のすごいレシピ集です♪30億年前に生まれた”藻”のレシピ、皆様に届きますように♬DICヘルスケア https://dic-healthcare.com/

似たレシピ

その他のレシピ