無塩バターを常温に戻しておく（※時間が無い場合は、レンジで10秒など少しずつ様子をみて温めておくと時短になる！）

生地の材料を全てHBに入れて10分〜15分程こねる。

HBから生地を取り出して、生地が1.5倍〜2倍くらいになるまで一次発酵をする。

生地が1.5倍〜2倍に膨らんだら、空気抜きをし、簡単に丸めて8等分に切り分ける。

8等分に切り分けた生地を、外側が内側に入るように8個とも丸める。

丸めた生地の上に、濡れ布巾をおいて15分ほどベンチタイムをとる。

⑥の生地を好きな形や具をのせて成形する。

成形後、また少しベンチタイムをとり膨らんだら、200℃のオーブンで15分程度焼いたら完成！

　※温度や機種によって焼く時間が変わるので、様子をみながら焼き上げてください。