粉類と混ぜ込むナッツ類は富澤商店で購入。

クルミは混ざり易いように細かく刻む。レーズンも大粒タイプの場合は同様にカットしておくと混ざり易いです。

ホームベーカリーに材料をセットしスタート。ナッツ類は後で混ぜるのでここでは入れない。
(ライ麦パンミックス手混ぜコース)

手混ぜのお知らせが鳴ったら生地を取り出して、ナッツ類を生地に混ぜていく
(ミックスはmax100gまで。)

こんな感じで生地に混ぜ込む。
以前HBの自動投入で作った時、上手く混ざらなかったので、この量の場合は手混ぜがおすすめ。

再びHBに戻して、続きはHBにお任せ

完成。パンの高さは小麦食パンの2/3位の低さ。ずっしりと重い。

薄めにスライス(約1.5cm)して食べます。翌日以後はスライスしたパンをホイルで包んで軽くトースターで温めて食べると美味