玉ねぎはみじん切りと薄切りにしておく。ニラも荒いみじん切りにする。

ひき肉と豆腐、玉ねぎみじん切り、ニラ、片栗粉、塩胡椒を混ぜて捏ねる

成形してフライパンで焼いていく。両面中火で焼き目を最初につける

隙間に玉ねぎとしめじを入れてふたをして10〜15分弱火で煮込んで出来上がり！