タコの玉ねぎまみれ
トッピングにもドレッシングにも新玉ねぎたっぷり。さっぱり簡単なおつまみです。
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新玉ねぎをたっぷり食べたかったので作ってみました。
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ドレッシングの玉ねぎはすりおろすかざく切りにしてブレンダーなどでペースト状になるまで攪拌する
他の調味料を加えて混ぜる
タコは好みの厚さにそぎ切りにして皿に並べる
新玉ねぎは粗めのみじん切りにしてタコの上に盛る
ドレッシングをかけ、青ねぎを散らして完成
普通の玉ねぎで作る場合はみじん切りにしたあとバットなどに広げて30分以上空気にさらすと辛みが抜けます
ドレッシングに普通の玉ねぎを使う場合は少し量を減らし、新玉ねぎより水分が少ないので水を小さじ1~加えてください。
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