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簡単!豆苗の醬油麴和え
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簡単!豆苗の醬油麴和え-レシピのメイン写真

簡単!豆苗の醬油麴和え

親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

野菜をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
頂き物のみましょうゆ麹が最高に美味しかったので使いました。

野菜をたくさん食べられます。
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頂き物のみましょうゆ麹が最高に美味しかったので使いました。

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簡単!豆苗の醬油麴和え

親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

野菜をたくさん食べられます。
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頂き物のみましょうゆ麹が最高に美味しかったので使いました。

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材料

1人分
  • 豆苗 100g
  • 油揚げ 10g
  • 醬油麴ドレッシング 大さじ1
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作り方

  1. 1

    動画はこちら。https://youtu.be/pQWrWB1ajHw

    • 簡単!豆苗の醬油麴和え作り方1写真
  2. 2

    豆苗を5㎝の長さに切る。

  3. 3

    油揚げを短冊切りにする。

  4. 4

    耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。

  5. 5

    水気を切り、すべての材料を混ぜ合わせる。

    • 簡単!豆苗の醬油麴和え作り方5写真

コツ・ポイント

しょうゆ麹を使ったドレッシングが発酵食品のため、腸内環境を整えて免疫アップやお通じの改善に役立ちます。油揚げの大豆たんぱく質はコレステロール低下作用や女性ホルモン様のはたらきがあるため、女性の健康維持にも効果的です。

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親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209
2023/07/01 08:41に公開
子どもの「やってみたい!」を育てる子ども料理教室管理栄養士・食育講師 村中一帆生きる力と食べる力をサポート忙しいママ向け時短×栄養ごはんも発信🥕おやこごはんのわ こども食堂🥕ママ夢ラジオ岡山🥕倉敷市民レポーターお仕事依頼はDMへ
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豆苗 油揚げ

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