「スワン」という柔らかくフルーツのような甘さのカブの味わいを生かしたサラダです。
このレシピの生い立ち
肉質が柔らかく、フルーツのような甘みのあるスワンという品種のカブ。生でサラダにするとそのおいしさを実感できるので、シンプルなサラダにしました。