下味革命もろみのチカラWもろみの力ポーク
まぶたん @cook_40038371
下味革命もろみのチカラは味醂を作る過程で出来るもろみから作られているそうです。でもね、下味だけじゃないんです！
このレシピの生い立ち
COOKPADさんのモニター企画で九重味醂株式会社さんの『下味革命 もろみのチカラ』が当選しましたので、レシピコンテストに参加させてもらいました。
下味革命もろみのチカラWもろみの力ポーク
下味革命もろみのチカラは味醂を作る過程で出来るもろみから作られているそうです。でもね、下味だけじゃないんです！
このレシピの生い立ち
COOKPADさんのモニター企画で九重味醂株式会社さんの『下味革命 もろみのチカラ』が当選しましたので、レシピコンテストに参加させてもらいました。
作り方
- 1
お肉をポリ袋に入れて、下味革命もろみのチカラを加え半日漬け込んでおく。(お肉がバラけそうならたこ糸やネットをしておく。)
- 2
フライパンに油を熱して、お肉を取り出し表面をちょっとお焦げ色がつくくらいまで焼く。
-
- 3
アルミホイルで２重に包みトースターに入れたら(上下火)
10 、ひっくり返して８分～10 分更に焼く。３分程放置。 - 4
その間に玉葱をスライス、レタスは手でちぎり皿に盛る
肉を薄く切り分け(やけ具合が足りなければ更に包みなおして焼いてね！) - 5
野菜の上に肉を盛り付ける。
ネギ(青ネギを小口切り)を散らす。 - 6
タレの材料の★を合わせてレンジ(500 w～600w )で40 秒チン！もろみ味噌とマヨネーズを順に加え混ぜる。
- 7
タレをかけて食べてね！
-
コツ・ポイント
下味革命もろみのチカラは味醂を作る過程で出来るもろみから作られているそうです。だから甘口の優しい味！肉は半日～１日くらい漬け込みました。ソースにはお醤油のもろみも加えてWのもろみのチカラに！余ったタレはサラダにかけてドレッシング代わりにも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21536664
