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牛とろろ丼
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牛とろろ丼-レシピのメイン写真

牛とろろ丼

トキワ
トキワ @cook_40054297

長芋とろろの口当たりが良く甘辛味の牛肉と相性◎の新感覚丼です!
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なんでもごたれを使った簡単レシピをご紹介します♪ 

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材料

2人分
  • 牛肉(切り落とし) 200g
  • なんでもごたれ 大さじ3
  • 米油 大さじ1/2
  • とろろ:長芋 200g
  • とろろ:卵黄 1個
  • ご飯(温かいもの) 2人分
  • なんでもごたれ 大さじ1/2×2
  • 青のり粉 少々
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作り方

  1. 1

    とろろは長芋の皮をむいて水洗いし、表面をしっかり拭いてすりおろし、卵黄を加えてよく混ぜます。

  2. 2

    牛肉は長いものは2~3つに切り、フライパンに油を熱して炒め、肉の色が変わったら「なんでもごたれ」を加えて絡めます。

  3. 3

    最後に青のり粉をふります。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2023/06/03 02:46に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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このレシピのキーワード

丼 牛肉 とろろ ご飯 山芋 卵黄 米

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