塩麹で簡単、鶏胸肉のしっとりタレ焼き

塩麹で簡単、鶏胸肉のしっとりタレ焼き-レシピのメイン写真

塩麹で簡単、鶏胸肉のしっとりタレ焼き

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

鶏胸肉も塩麹入りのタレでしっとり柔らかく^_^ご飯に最適^_^
このレシピの生い立ち
塩麹にハマって色々試してます。今回は，鶏胸肉で挑戦^_^

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塩麹にハマって色々試してます。今回は，鶏胸肉で挑戦^_^

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材料

鶏胸肉 200g
新玉ねぎ 1/2玉
きゅうり 1本
ミニトマト 10個くらい
タレ
酒大さじ2
みりん大さじ1
濃口醤油大さじ1
砂糖大さじ1
塩麹大さじ1

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作り方

1

材料：鶏胸肉、新玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト
2
胸肉は、ひとくち大削ぎ切り、タレ（酒，みりん，濃口醤油、砂糖，塩麹）に10分くらい漬ける。
3
フライパンで玉ねぎをいためて一度出しておく。
4
フライパンにサラダ油足して、胸肉をタレから出して焼く。
5
❹玉ねぎ戻して少し炒めて出来上がり。
6
きゅうりを蛇腹に切って塩をする。器に❺を盛り付け、きゅうり，ミニトマト飾って出来上がり^_^

コツ・ポイント

塩麹をいれたタレに、10分くらい漬けて焼くとしっとり柔らかくなる。

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poko2mama @cook_40380113

2023/06/05 02:35に公開

奈良県奈良市

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹

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このレシピのキーワード

キュウリミニトマト新たまねぎこうじ酒鶏胸肉

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