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揚げない♡牛挽きコロッケ
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揚げない♡牛挽きコロッケ-レシピのメイン写真

揚げない♡牛挽きコロッケ

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

タネにカレーパウダー入れたらカレーコロッケ♡
オーブン焼きで油を使わないので、翌日も酸化気にせず美味しく頂けます♡
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材料

  • 牛豚（7:3）挽き肉 50〜100g
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 半玉
  • 玉ねぎ麹 小さじ2
  • こしょう 適量
  • 米粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ・じゃがいもをレンチン4分

    • 揚げない♡牛挽きコロッケ作り方1写真
  2. 2

    みじん切りした
    ・玉ねぎを
    ・牛挽きに混ぜ
    ・こしょうを入れさらに混ぜる

    • 揚げない♡牛挽きコロッケ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもの粗熱がとれたら
    ・玉ねぎ麹を入れる

    • 揚げない♡牛挽きコロッケ作り方3写真
  4. 4

    ・じゃがいもと
    ②を混ぜ合わせる

    • 揚げない♡牛挽きコロッケ作り方4写真
  5. 5

    丸く形成したら
    ・米粉をまとわせて
    ・卵にくぐらせ
    ・（空炒り済み）パン粉をつける

    • 揚げない♡牛挽きコロッケ作り方5写真
  6. 6

    オーブン180℃で14分程
    焼いたら完成♪

    • 揚げない♡牛挽きコロッケ作り方6写真
  7. 7

    【パン粉】
    ・パン粉は先に空炒りがオススメです

    • 揚げない♡牛挽きコロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

挽き肉の量は、お好みで◎
牛豚7:3が黄金比♡
パン粉は空炒りの一手間がポイント◎

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ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
2023/06/07 14:23に公開
腸活初心者♡内から綺麗に美味しく美しく(*'▽'*)♡ズボラですが腸簡単なレシピを少しずつUPしていきます♡・玄米、五分付米、押し麦、キヌア・オートミール・グルテンフリー・代替肉（たまにお肉も登場）・白砂糖、牛乳不使用で基本作っています♡
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このレシピのキーワード

コロッケ 牛肉 米粉 豚肉 ひき肉 じゃがいも こうじ 卵 玉ねぎ

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