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丸ごとトマトのお浸し
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丸ごとトマトのお浸し-レシピのメイン写真

丸ごとトマトのお浸し

ゆずみつ*
ゆずみつ* @cook_40285864

トマトを丸ごとお浸しにしました
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材料

  • 水 100ml
  • 白だし 50ml
  • 紫蘇 適量
  • トマト 大2個
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作り方

  1. 1

    深めの鍋に水をいれて沸かす。
    ●の白だし50ml、水100mlを袋に入れ合わせておく。

  2. 2

    紫蘇は千切り、トマトのお尻部分に十字に切り込みを入れる。

  3. 3

    沸騰した鍋に、トマトのお尻部分下にして入れ、皮が少しめくれる程度まで温める(長くても1分程度)

  4. 4

    トマトを取り出し、皮とヘタをくり抜き、●を合わせた袋に入れ冷蔵庫で2時間程冷やす。

コツ・ポイント

ヘタはしっかりくり抜く

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ゆずみつ*
ゆずみつ* @cook_40285864
2023/06/07 14:25に公開

このレシピのキーワード

おひたし 大葉 トマト

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