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新じゃがのマスタード炒め
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新じゃがのマスタード炒め-レシピのメイン写真

新じゃがのマスタード炒め

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

お弁当のおかずにも☆彡
76kcal  たんぱく質 2.3g  塩分 0.8g
このレシピの生い立ち
おかずになるじゃがいもメニューを考えました。
弁当のおかずにも、おススメです。

お弁当のおかずにも☆彡
76kcal  たんぱく質 2.3g  塩分 0.8g
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弁当のおかずにも、おススメです。

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新じゃがのマスタード炒め

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

お弁当のおかずにも☆彡
76kcal  たんぱく質 2.3g  塩分 0.8g
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弁当のおかずにも、おススメです。

お弁当のおかずにも☆彡
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材料

1人分
  • 新じゃが 60g
  • ベーコン 5g
  • 油 0.5g
  • ★粒マスタード 5g
  • ★はちみつ 2g
  • ★コンソメ 0.5
  • ★醤油(こいくち) 2g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮つきのまま3㎝角に乱切りにし、蒸すかレンジでスッと竹串が通る程度に加熱する。

    • 新じゃがのマスタード炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ベーコンとじゃがいもを炒める。

    • 新じゃがのマスタード炒め作り方3写真
  4. 4

    2⃣の調味料を加え、絡め合わせたら火を止める。

    • 新じゃがのマスタード炒め作り方4写真

コツ・ポイント

普通のじゃがいもでもOKですが、一般的に野菜は、皮付近に栄養が多く、旬の時期(春)であれば、皮ごと食べられる、新じゃががおススメです。

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社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510
2023/06/12 03:09に公開
大阪府にあります社会医療法人ペガサスの栄養部が、給食レシピを紹介しております☆☆ホームページ https://pegasus.or.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン はちみつ 新じゃが

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