蒸し鶏のバンバンジーソース
社医）ペガサス栄養部 @cook_40342510
いろどり鮮やか♪
178kcal たんぱく質15.7ｇ 塩分1.3ｇ
このレシピの生い立ち
お肉と一緒に、野菜もたっぷり食べられるメニューです。
蒸し鶏のバンバンジーソース
いろどり鮮やか♪
178kcal たんぱく質15.7ｇ 塩分1.3ｇ
このレシピの生い立ち
お肉と一緒に、野菜もたっぷり食べられるメニューです。
作り方
- 1
キャベツは1㎝幅、きゅうりは細切りにする。
- 2
キャベツ、赤ピーマンを塩茹でした後、水で冷やし、水気を切っておく。
春雨を茹でて、食べやすい長さに切る。 -
- 3
鶏肉を蒸す またはレンジで加熱し、そぎ切りにする。
- 4
調味料★をボールに入れ、混ぜる。
-
- 5
春雨と野菜を皿に盛り、その上に鶏肉をのせて4⃣をかける。
コツ・ポイント
肉だけでなく、野菜によく合うバンバンジーソースは作り置きしておくと便利です。
※ソースが下に流れ落ちないようにしたい場合は、とろみ剤を入れる もしくは、水溶き片栗粉を入れて加熱すると、具材の上にのるような仕上がりになります。
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