◎全部をフライパンに入れる。
点火して炒める。

油が回り、ピーマンや、油揚げ、ごぼうが柔らかな感じになった※を入れる。
炒め煮をする。

頂くまでは火を落とし、味の落ち着き、染み込みをさせる。
頂く時に再度火を入れて白ごまを振る。

器に盛る。